思索

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伝統を守るとは?

伝統を守るとは? 「伝統の味はどんなものですか?」 たまに聞かれるこの質問。 これは、あらゆる老舗企業に通ずる話である。 たとえば食品や飲料を扱うならば「伝統の味を守っています」というフレーズはよく目にする。 そもそも、味...
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日本酒業界における「地酒」とは

日本酒業界における「地酒」とは 昨日、「新世代栃木の酒 下野杜氏 新酒発表2018」が開催された。 栃木県酒造組合で、毎年弊社「西堀酒造」も参加している。 第二部、日本酒セミナーにて、日本酒ライターの山内聖子氏が、面白い問題提...
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日本酒造りと解不定性

日本酒造りと解不定性 酒造りは、「解不定」である。 プログラミング可能なもの、たとえばソフトウェア等の論理的な世界では、仕様の設計をすれば解が確定する。 仕様を満たすか否かはゼロイチの世界であり、ファジーな領域は容認されない。 ...
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哲学は、コスパ最強の趣味

哲学は、コスパ最強の趣味 「神は死んだ」。 かの有名な、フリードリヒ・ニーチェの言葉。 哲学的問におけるstatic(静的)な正解は、現実世界に存在しない。 過去数千年、洋の東西を問わず数々の天才的偉人達が哲学的解(=真理)を追...
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独立後の気付き、そして日本酒の面白さ

独立後の気付き、そして日本酒の面白さ 独立後仕事を行う中で、従来触れることのなかったフロントエンド技術や周辺技術を習得してきた。 未知のIT技術への興味と習得・実践が主眼であった。 IT技術者の需要と案件は非常に多く、IT技術スキルが...