Monthly Archives: 7月 2018

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16 07, 2018

変化は自然、自然は美

2018-09-25T10:48:27+00:007月 16th, 2018|哲学|

哲学者ジル・ドゥルーズは、現代哲学を代表する思想家である。 『アンチ・オイディプス』を初めて読んだ時、「器官なき身体」という表現が全く何を言わんとしているかが不明であった。 著書で索かれるアルトーの詩、 皮膚の下の体は過熱した工場である そして外では病者が輝いている 彼はきらめくあらゆる毛穴を炸裂させ [...]

16 07, 2018

必要は発明の母=独自性

2018-07-16T18:55:18+00:007月 16th, 2018|日本酒, 雑感|

この時期になると、酒造業界では蔵のメンテナンスが行われる。 酒造期は寒造りが一般的で、10月から4月頃までの約半年間が日本酒造りの時期である。 温度が冷えない夏の暑い時期は専ら蔵の設備をメンテナンスしたり、新たな設備導入、掃除などが行われる。 酒造は、「所与条件をいかに活かすか」の創意工夫が問われるも [...]